imageVår köksmöstare, Inga-Lena Eriksson har gjort ett nedslag på Terra Madre, och Salone del Gusto. SlowFoods stora matmässa i Turin, Italien med ca 1000 utställare. Ett himmelrike för alla kockar!        
Slow Foods ledord är Gott, Rent och rättvist.Väldigt kloka ord! 
Inga-Lena passade bland annat på att delta i Nordenmötet där man diskuterade om att få till ett Terra Madre i Norden samt hur jobbet med att utbilda våra unga i Slow Foods anda skall fortsätta.
Självklart stod även mässbesök på agendan, ett riktigt eldorado för alla matnördar!

Här kommer lite bilder från mässan:
image
Frans nougat i mängder!

image
jättelökar..

image
Inga-lena tillsammans med Agneta Hamberg


image
Lufttorkad skinka

image
Korvar i massor.

image
Ostar.

image
Mortadella 30 cm i diameter

image
Ostar lagrade i halm från Piemonte

image
Polsk likör.

image
Vitlök.

image
Surdegsbröd

image
Inga-Lena med tjejerna från Nibble Gårdsgris

image
Carlo Petrini, Slow foods grundare

image
Representat från
Filipinerna

image
Kakor..

Läs artikel: http://farnaherrgard.blogspot.com/2012/10/terra-madre-salone-del-gusto-matmassa-i.html