Fernas receptsamling

Fernas receptbok

Frukostfrallor

Andra recept i samma kategori

Mer fakta

Goda fluffiga frukostbröd

Ingredienser

1 msk rapsolja
4 dl vatten
50 g jäst
1 ägg
2 msk ljus eller vit sirap
1/2 tsk salt
9-10 dl vetemjöl

Pensling:
Ägg
1 tsk vatten

½ dl riven parmesan eller annan god ost

Tillagning

lena-med-fralla-roundVärm vattnet till 37 grader, blanda ned jästen och rör om tills den lösts. Vispa ihop ägget med lite vatten och häll ned hälften i degspadet. Blanda i resten av ingredienserna. Blanda degen väl med degkrokar, assistent eller för hand tills den är mjuk och smidig.

Låt den jäsa i täckt bunke, cirka 20 minuter. Ta upp degen och rulla ut den till en avlång korv. Dela den i 12 bitar, cirka 90g styck. Rulla till fina runda bollar. Lägg på en mjölad plåt och jäs under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.

Pensla på ägget och strö lite ost över. Spreja in lite vatten i ugnen så det blir lite ånga. Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna, cirka 10 minuter. Ät och njut direkt när de är ljumna. Förvara i papperspåse eller i en brödburk.

 

 

frukostfrallor

Den här omgången frallor är lite extra bröstformade, för att hedra alla kvinnor som har, har haft eller kommer att få bröstcancer.

frallor-graddade

Doften av nygräddat bröd är helt underbart, och det borde alla unna sig ofta. Det är enkelt att baka.

 

 

 

Mer fakta

  •  
  • Portioner
    1
  • (Portioner)
  • Tillagningstid
    5 minute3
  • Kalorier
  • Svårighetsgrad
    Very easy
  • Ändrad
    29 mars 2013
  • Visad
    709

Kommentarer



Only registered users may submit comments, please log in if you want o comment